Oljuštite luk i narežite na tanke kriške. Paprike operite, prorežite, očistite od peteljki i sjemena i narežite na rezance. Slaninu narežite na kockice i popržite na masti. Umiješajte meso sječeno na krupnije kocke i popržite ga sa svih strana. Dodajte luk, papriku i sitno sjeckani bijeli luk. Dinstajte na laganoj vatri. Crvenu papriku razmutite u juhi kojom ćete dolijevati gulaš dok se dinsta. Rajčicu poparite vrelom vodom, oljuštite i isijecite na kockice. Umiješajte ga u gulaš posolite, popaprite i dinstajte još 15 minuta. Razmutite brašno u malo vode i uz neprekidno miješanje dodajte gulašu. Kuhajte još par minuta dok se saft ne zgusne po vašem ukusu. napomena: pravi ciganski gulaš KUHA SE NA NAČIN KOJIM SU KORISTILI NAŠI PRECI, U KOTLU NAD VATROM… Zato je dobra ideja za okupljanje društva na nekom pikniku.
Sastojci:
500 g luka 2 zelene paprike 2 crvene paprike 100 g mesnate dimljene slanine 200 g masti 350 g govedine za gulaš 350 g svinjetine od buta 2 režnja bijelog luka 2-3 žlice slatke crvene paprike 2-3 žlice juhe 5 pet manjih rajčica sol papar 1 žličica brašna
Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *
Spremi moje ime, e-poštu i web-stranicu u ovom internet pregledniku za sljedeći put kada budem komentirao.
Copyright 2015 © Romalen.com