Ciganski gulaš
Oljuštite luk i narežite na tanke kriške. Paprike operite, prorežite, očistite od peteljki i sjemena i narežite na rezance. Slaninu narežite na kockice i popržite...
Kategorije : Romska kuhinja
Kotleti sa žara na romski način
Meso operite, ako je potrebno narežite, posolite i poparite. Luk narežite na kolutiće, pa u dublju posudu slažite meso i luk, prelijte s malo ulja...
Romska torta
Priprema tamnog tijesta: Maslac i šećer pjenasto umutite pa dodajte u masu rastopljenu čokoladu. Za vrijeme miješanja postepeno dodajte jedno po jedno žumance. U pjenastu...
Romski kolač
Žumance izmutite dobro sa šećerom. Dodajte mlijeko , ulje i brašno gdje ste pomiješali pecivo i kakao. Sve dobro promiješate i pecite na tihu vatru...
Šaran na stari romski način
Šarana očistite i operite. Odrezanoj glavi i repu dodajte upotrebljivu iznutricu i stavite posebno za juhu od šarana .Trup razrežite okomito na komade široke dva-...